油煙機（jī）清洗4大誤區！90%的人都翻車了

烹飪中（zhōng）如何產生油煙（yān）？跟著油煙（yān）管道清洗公司的小編來看（kàn）看吧。

食（shí）用油種（zhǒng）類
油品的（de）加工程度（dù）越（yuè）深（shēn），去除雜質越多，產生的餐飲油煙越少；反複（fù）加熱的（de）油品產生的（de）油煙（yān）多於第一次加熱的（de）油品產生的油煙；沸點越低的油品，在同樣溫度下排（pái）放量越大（dà）。有的家庭主婦（fù）為了節省點油，炸（zhà）魚用過的油（yóu）反複使用也不棄掉，殊不知這裏麵含有很多（duō）致（zhì）癌物質，危（wēi）害更大。

烹調方式
用（yòng）油（yóu）量越大，火勢越猛，時（shí）間越長，擾動越劇烈，翻炒越頻繁，油（yóu）煙的產（chǎn）生量越多。大（dà）家有沒有發現，我們每次用大火燒（shāo）菜的時候，產生的油煙量（liàng）特別多，經常是把我們嗆得眼淚直流，要知（zhī）道煙霧對呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘；刺激眼睛（jīng）引起流淚、結膜炎等。

烹（pēng）調溫（wēn）度
隨加熱溫（wēn）度升高，不同油品的大氣有機汙染物排放量均隨之增加。翻炒、炸（zhà）肉食、炸（zhà）麵食三（sān）者比較，炸麵食所排放的油煙最多。

如（rú）何處理油煙？

首先，我們一定要做好廚房的通風換（huàn）氣，廚房要經常保持自（zì）然通風，在烹飪過程中，要始終打（dǎ）開抽油煙機，炒完菜10分鍾後再關（guān）抽油煙機。同時還要安裝性能、效（xiào）果較好的抽（chōu）油煙機。那麽選擇一台（tái）好的油煙機（jī）是至關（guān）重要的。

油煙機是廚房（fáng）的必備用品，幾乎家家都（dōu）有（yǒu）油煙（yān）機（jī），年末大掃除中最讓人頭疼就是（shì）油煙機了（le），但做飯時總會（huì）產生大量的（de）油煙，油煙機作為排除（chú）油煙的電器自然就是重災區（qū），使用時間稍長，油煙機就會變髒，而且會滋生細菌。

油煙機清洗存（cún）在誤（wù）區

外表洗幹淨就可以了？
其實油煙機（jī）真正髒的是在內部；如果隻清洗（xǐ）外部不清洗裏麵，就像天天洗臉不（bú）刷牙！真正的汙染源沒有去掉！油煙機的外表一般家庭都可以清洗，但其內部對非專業人士來說就清洗起來就比較（jiào）困難了，比如：油煙機內風扇、渦輪、電機、止流閥、回油（yóu）槽（cáo）等經過長時間的使用都會滯留和滋生細（xì）菌，建議請專（zhuān）業人士（shì）定期（qī）清洗。

拆卸清洗更方便？
很多客戶認為油（yóu）煙機（jī）還是拆洗好，清洗的效果可以看的見！但（dàn）其實是不對（duì）的（de），這是根據不同的機型，大多數油煙機是需要拆洗，但有的油煙機拆洗容（róng）易造成機器的損傷，破壞密封性和影響平衡性；油煙機清洗真正的目的（de）是在不破壞機器機構，不影響機器性能的前提下而能清洗幹淨，清理油垢，達（dá）到更好的吸油煙效果。

油（yóu）煙機不（bú）可能滋生細菌（jun1）？
其實很多人都以為油（yóu）煙機僅僅油漬，不會滋生細菌，因為有蒸汽，細菌肯定被殺死了，其實不然（rán），在（zài）常溫下（xià）細菌滋生（shēng）與繁殖速度非常快，例如大腸菌20分鍾就（jiù）分裂一次，迅速滋生繁殖（zhí）。而且蒸汽（qì）到達油煙機後溫度就（jiù）會迅速下降，已經達不到殺（shā）死細菌的溫度了。