廚房設備清（qīng）洗

一、清洗內容包括：

煙罩表麵、煙罩內的（de）燈罩、運水係統、防火網（wǎng）、排煙口、以及灶台表麵。清潔的重點部位是（shì）通過排（pái）煙（yān）口與煙罩同步平行的排煙道。我們將重點對平行煙道內（nèi）部進行徹底清潔。采用的（de）主要（yào）方法是人員進入煙道內進行清潔。但我們公（gōng）司與其他公司相比，最大的優勢和特點是：對於排煙口窄（zhǎi）小，人（rén）工無法進入煙道或出於煙道本身複雜、狹窄、人（rén）工無法進行清洗（xǐ），但又存在著重（chóng）大隱患的，我公（gōng）司可利用特殊（shū）設（shè）備進行清潔，不留死角，打消客戶的疑慮和擔心，消除一切潛在（zài）的火災隱患。 

二、風（fēng）機和油煙（yān）淨化器清洗

 a、風機 我（wǒ）們不但對風機表麵進（jìn）行清潔，而且將（jiāng）風機進行拆（chāi）卸後，對其內部進行清洗，清洗人員掌（zhǎng）握（wò）相關專業知識並且有豐富經驗的人員擔任，確保（bǎo）清洗後風機運轉正常。測量風機運轉風速。和平衡度。 b、油煙淨化器 我（wǒ）公司提供內置高壓極片的清洗。80％左右的（de）廚房排煙不暢（chàng），主要原因往往都是。由於長時間（jiān）沒有對油煙淨化器內置高壓極片進行清（qīng）洗（xǐ），油汙堵塞（sāi）造成的，我公司使用專用高壓極片清（qīng）洗設備清洗。 

三（sān）、煙道清洗

 1、清洗煙道的（de）必要性     

 煙道不經常（cháng）清洗，會有很（hěn）多油漬殘留在煙機上和煙道表麵，時間久了會形成油（yóu）垢，簡單的（de）煙道清洗是處理（lǐ）不掉的，這樣（yàng）會影響油煙機、煙道（dào）的使用，使煙流（liú）不易排除（chú）。80%左右的廚房排煙不暢，主要（yào）原因都是由於（yú）長（zhǎng）時間沒有對油煙淨化（huà）器的（de）內置過濾網清潔（jié）而而造成（chéng），油（yóu）汙堵塞過濾網而造成的（de），針對不同類型的油煙淨化器有獨（dú）特的方法。采用高壓射流強力化油劑，對煙道進（jìn）行除油處理後，再做（zuò）保養，使油（yóu）煙氣流（liú）明顯好轉，並形成保護膜使油漬不易殘留在表麵。 

 2、煙道清洗（xǐ）的內容        

 煙道清洗（xǐ）內容包括煙罩表麵、煙罩內的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶台表麵。煙道清洗的（de）重點是排煙口（kǒu）與煙罩相連處並和煙罩同步平行的排煙道（dào）。重點對平（píng）行煙道內部進行徹底清潔。采用的主要方法是專業人員進入煙（yān）道內（nèi）部進（jìn）行清潔。對於排（pái）煙口窄小，人工無法（fǎ）進入煙道或由於（yú）煙（yān）道走身狹窄、人工觸及不到無法（fǎ）進行清潔，但又存在著重大隱患的，本（běn）公司可利用特殊設（shè）備進行（háng）清潔，不留死角，並可拍攝清潔前後的對比照片，打消客戶的疑慮和擔心，消除（chú）一切潛在的火災隱患。風機（jī）、風櫃（guì）與煙（yān）道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆（fān）布相連的軟連接（jiē），而另一（yī）種是直接與煙道相連的硬連接。可提供更換風機、風櫃（guì）連接帆布的服務。如果是煙道硬連接，我們將與風機、風（fēng）櫃（guì）相連的煙道進（jìn）行徹底清（qīng）潔。 

 3、清洗方法        

 對於距前次清潔（jié）時間未超過半年的外部豎煙道，暫時不必清潔，因為較輕的油煙被風機吸走，較重的油煙則會（huì）沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向煙道的（de）內壁上，並不會形成很厚的油汙，對未超過半年清潔（jié）期的煙道隻需對煙道彎頭進行清（qīng）潔即可。對（duì）豎煙道進行清潔，有三種不同的清潔方式： a、拆卸法：此方法是最徹底、清潔效果最佳的清潔方式，但施（shī）工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。煙道（dào）清洗方案是：技術人（rén）員根據煙道實際情況，測（cè）算出每隔一定距離拆卸一（yī）節煙道（dào）並向（xiàng）兩個方向延伸（shēn）清潔（jié），以確保（bǎo）清（qīng）潔徹底，保證清潔的質量。 b、開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，但清潔效（xiào）果也相對有一定差距。具體方法是（shì）：由技術人員測算出需（xū）要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量，通過這些孔對煙道內進行煙道清洗。最後對每個孔進行密封處理（lǐ）。 c、機械設備法：此方法最容易操作、難度最小（xiǎo）、工（gōng）作量最小、費用低的煙道清洗方式，但清潔效果同時也是最差的，但對於清潔（jié）周期為半年以下的豎煙道，這種清潔方式無疑是最佳的選擇。具體的方法是：向煙道內噴灑化油劑後，用可以伸入煙道內長達30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對煙道內（nèi）壁進行清潔。 

 四、油煙管道清洗標準

 1、煙罩（zhào）煙道清洗後90％以上可以見到煙道原（yuán）有的內壁鐵皮色，不殘留（liú）塊狀頑固油汙；

 2、灶台表麵免費清潔，做到表麵（miàn）無油汙，光亮整潔； 

3、風機葉輪達到表麵90％以上能夠見到底漆，電機底部無沉澱的（de）油（yóu）汙；

 4、外部煙道采用不同清洗方式會（huì）達到不（bú）同的效果（guǒ）：a、開孔法可做到煙道內壁90％以上露（lù）出原有的（de）金（jīn）屬顏色；b、機械設備法隻能清除表麵85％左右的油汙。 

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