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小餐館油煙管道清洗尤為重要,因為一般路邊小餐館缺乏安全防火意識,預防火災(zāi)設備不(bú)夠齊全,且多以川湘(xiāng)菜為主,產生油煙量大,油煙管道清洗不夠頻繁,極易釀發火災。
小餐館多以川湘炒菜為主,生產油煙量(liàng)大,作為專業的徐州油(yóu)煙(yān)清洗我們建議還是要定期清洗油煙管道(dào)的,不要想著利潤薄,沒賺錢,廚房油煙定期清洗(xǐ)好處很多,排煙(yān)效果也有明顯的改善。
油煙(yān)管道(dào)清洗包括(kuò)油煙罩,油煙管道,油煙淨化器(有些沒有)油(yóu)煙機,其實(shí)一套清洗下來也要不了多少錢,自己看著也舒服,廚房(fáng)衛生也好了,食客才能安心用餐,操作環境好了,廚師才能更好的烹飪出美味。
在有些老(lǎo)板看不出來的煙道內部其實(shí)很多很厚的油垢,這些油垢遇火就燃,一旦爐(lú)台起火串進油煙管(guǎn)道內部,火勢會順著油煙機的風力燃燒整條(tiáo)管道(dào),後果不堪設想,定期的清洗油煙管道能夠非常有效(xiào)的解決這個定時炸彈。