清洗廚具的小竅門

廚房裏的廚具都是漂亮的，這樣在廚房（fáng）裏（lǐ）的（de）工作也是快樂的，但是這些廚具卻會隨著時間的改變而變的髒了，就要學會一些清理廚具的小方法，這樣才能保證廚房衛生的清潔，排油煙設施（shī）清（qīng）洗公司的小編下麵就給大家說說各種廚具的清潔小（xiǎo）竅門吧，趕緊一起來看一下吧（ba）。

1、鐵製品

主要（yào）包括鐵鍋、鐵鏟、菜刀等，關（guān）鍵問題是除鏽和防鏽。每次用鐵鍋炒完（wán）菜後，用刷子將鍋（guō）中油汙刷出、擦淨，再用抹布擦幹就不會生鏽（xiù）。如（rú）果炒菜時糊了鍋，用刷（shuā）子刷不掉，可以撒些粗鹽稍微炒一下，然（rán）後再用刷子刷，很容易把鍋清潔幹淨了。如果炒完菜後用（yòng）水洗鍋，一定要在洗幹淨後用抹（mò）布擦幹，或是（shì）在火上燒一下，把殘留在鍋內的水燒幹，避免鐵鍋生鏽。鐵（tiě）鏟、菜刀用完後，在表麵塗上一層生油或用薑片擦幹，也能防鏽（xiù）。如（rú）果鐵（tiě）製品已經生鏽，可以用土豆皮擦拭，鏽跡很快就會（huì）消除。

2.玻（bō）璃器皿

長期使用的玻（bō）璃油瓶，瓶底會沉（chén）積一（yī）層油垢，瓶身也是油膩膩的，還會有（yǒu）異味。可先在瓶裏放入幾（jǐ）片碾碎（suì）的蛋殼，滴入幾滴洗潔（jié）精，再倒入（rù）少許熱水，反複搖晃後，用清水衝洗，油垢就會被清洗幹淨。也可以把小蘇（sū）打水或食用堿水倒入油瓶內晃動一會兒，最後用熱水衝洗幹淨。

3.不鏽（xiù）鋼製品

不鏽（xiù）鋼製品用過一段時間後，表麵會（huì）起一層霧狀物，導致表麵發暗發黑。可用軟布沾上去汙粉或洗潔精擦拭。如果（guǒ）表麵被煙氣熏黑（hēi），也可（kě）采用此方法。如果（guǒ）食物糊鍋，可在鍋內加些水放在爐灶（zào）上煮一會，然後用百潔布或鋼絲球輕輕（qīng）刮去，不（bú）要用菜刀（dāo）、水（shuǐ）果刀等（děng）銳（ruì）器鏟（chǎn）刮。

4.鋁製品

鋁鍋、鋁盆、鋁水壺使用一段時間後就會變黑（hēi）。可將香蕉皮、蘋果皮等水果皮放在鋁製品內，加清水煮沸，水果皮中的果酸和鋁器的氧化層會發生作用，然後用清水衝洗，即可光亮如（rú）新。不要用鋼絲球用力刷鋁製品。

5.陶瓷餐（cān）具

把剛買（mǎi）來的陶瓷餐具放入4%的食醋水中浸泡，並入鍋煮（zhǔ）沸，可去掉大（dà）部（bù）分有害物質。用過的瓷盤瓷碗，如（rú）果太油膩不易洗刷幹（gàn）淨，可以先用熱水衝洗一（yī）遍，再抹上幹（gàn）麵粉洗刷，最（zuì）後用清水衝洗，就會（huì）特別幹淨。打過（guò）雞（jī）蛋液的碗有很（hěn）大的腥味，先用冷水浸泡，再用熱水洗。如果直接用（yòng）熱水洗，腥味會留在碗上。